凌晨零點五十四分,一杯熱熱的咖啡.....
在黑夜與白晝之間,我一個人酗咖啡.....
酗咖啡,感覺上沒什麼殺傷力,和酗酒比起來,似乎少了點激情,多了點憂鬱....
要說到酗這個字,感覺上有點強烈,其實我已經很久沒有為了喝咖啡而喝咖啡,大約有五年,直到最近才又喝起了咖啡,
以前喝咖啡是覺得喝咖啡的人都很有氣質,感覺上很有品味,很悠閒,而且咖啡有很多口味,味道並不差,
摩卡,expresso,拿鐵,其實我都還蠻喜歡喝的,只是現在固定下來.....只喝拿鐵.....
之前喝咖啡的時候,我比較喜歡喝調味咖啡,像是焦糖咖啡,卡布奇諾等等口味較重的咖啡,比較甜,也比較像飲料,
現在只喝拿鐵的原因是因為聽了張學友的歌Black&White.....
1.黑白畫映
詞曲：伍家輝
編曲：Fong P.C._吉他：Jamie Wilson_打擊樂器：歐丁玉 和聲：凌偉文/陳秀珠/謝文德
收拾下自己的心 說給自己聽
那黑 那白 全都不在 那風 那夢 風吹熄我的夢
收拾下自己的心 好讓天使聽
那黑 那白 全都不在 那風 那夢 風吹進我的夢
無力抱緊 看著又傷心 偶而想起我愛你
想追又自己鼓不起勇氣 我心中黑白
無力靠近 揣測你的心 今夜又會在那裡
窗外的風起天下起小雨 我心中 黑白的畫映
我無力找真愛 可憐我只剩下空白
找不到靠近理由 也只能開不了口
靜靜的我守在窗口 享受這寂寞
無力證明 才讓你相信 有個傻子在想你
在想你和我 有一天相遇 我心中黑白 的畫映
這首歌就像是專為拿鐵設計的廣告歌,一次次聽著歌,一遍遍讓我感動.....
黑色和白色,黑夜與白天,黑暗與光明,總是要有一方的犧牲,才能夠顯示出另一方的不同,
我喜歡這種單純的調和,就像在黑咖啡中的熱牛奶,可以沖淡原本咖啡的苦澀,卻保有濃郁的口感,
酗咖啡,我想讓我上癮的不是咖啡,而是他帶給我的感覺,一種令人簡單又寧靜的感覺.......
還記得我重新喝咖啡的第一個夜晚,也是像今天一樣,外面下著雨,我撐著傘,走進店裡坐到靠窗的位置就點了杯拿鐵,
店裡正播放著BJ2的電影原聲帶,音樂慢慢的輕輕的和咖啡香飄盪在安靜的店裡當做我的背景,
外面下著雨,昏黃的路燈站在街角,隔著層層雨絲,將微弱的燈光映入窗口,投影我手中的咖啡杯在對面無人的座位上,
我坐在靠窗的位置,啜了一口拿鐵,將熱咖啡捧在手心,溫暖因寒冷而冰凍的手,也溫暖因孤寂帶來的冷清.....
純的黑咖啡遇上純的熱牛奶,截然不同的味道,卻有著意想不到的調和,
我曾經想過,如果把黑咖啡和熱牛奶分開喝,是不是還能夠有著令我著迷的味道?
不想破壞張學友給我的感動和拿鐵帶給我的溫暖,我放棄了這個愚蠢的想法,繼續喝著我手中的拿鐵.....
也許是好奇吧,老闆走近我,問我為什麼那麼晚還一個人坐在這裡喝咖啡?
呵呵....其實我那時候也不知道該回答什麼,只記得我說了一句話,"你不覺得失眠和咖啡很配嗎?"
到底是因為失眠而喝咖啡,還是因為喝咖啡而失眠,老闆和我就這樣有一搭沒一搭的聊起天來,
我那時候問老闆,為什麼將咖啡店開在巷底,而不開在大馬路邊,行人多,生意也會好很多,
老闆不知道是看穿了我的心思,還是真有其事,他給我一個令我感到滿意的答案,一個很有咖啡味的答案.....
其實咖啡分很多種,有一磅900塊,也有一磅150塊,除了價錢之外,更有許多出產地和加工咖啡豆的方法,可以細細分類,
我記得那時候老闆跟我說有重烘培,碳烤,好像還有一種半生熟的咖啡,我現在記不太起來,不過既然已經愛上咖啡,我就會好好的多認識他,
在我聽完老闆的解說後,我發現之前真是個完完全全的新手,只知道喝,連咖啡豆的好壞都分不清,
老闆說我這叫牛飲,不管是一磅900或者是一磅150的給我喝,對我來說並沒有什麼差別,因為我不知道這兩種之間有什麼不一樣,
其實真正喝咖啡的人,對於咖啡的要求很多,酸一點,澀一點,濃一點,
跟我這種一進來點了一杯150的拿鐵卻把他當即溶咖啡喝的人完全不同,他們對於咖啡的品質有著一定的堅持,令我深深著迷....
天快亮,我永遠記得老闆在我離開前跟我說..."不管是一磅900或者是一磅150,咖啡的價值因人而異,對於喜歡的人就算是一磅150,好喝就是好喝",
不用侷限於一定要喝到一磅900才算會喝咖啡,因為一磅900的咖啡只是讓你有較大的機會找到你喜歡的味道,應該說....大家都喜歡的味道....
這一個月開始,我要在台中尋找一間咖啡廳,一間我很喜歡,有著好咖啡,好氣氛,可以讓我好好享受喝咖啡樂趣的"秘密基地".......
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